CHI SIAMO
Società Agricola La Valle
Frazione Serravalle (AT)
La Società Agricola La Valle è una realtà a conduzione familiare radicata nel territorio astigiano, gestita oggi da Andrea Bosco insieme ai figli Patrick e Daniel, con il prezioso contributo di Zuleika, anima della cucina dell’agriturismo.
Le origini dell’azienda risalgono al 1970, quando Aldo e Bruna avviarono l’attività di allevamento, trasmettendo nel tempo passione, esperienza e un forte legame con la terra. Negli anni, l’azienda ha saputo evolversi mantenendo intatti i valori della tradizione: nel 2000 nasce l’agriturismo, mentre nel 2005 viene aperto il punto vendita di carne aziendale, l’Agri Macelleria La Valle.
Oggi La Valle rappresenta un esempio virtuoso di filiera corta, dove allevamento, coltivazione e trasformazione convivono in un sistema integrato e sostenibile.
Il cuore dell’azienda è l’allevamento di bovini di razza piemontese, con circa 130 capi allevati con attenzione al benessere animale.
L’allevamento segue la linea vacca-vitello, con fattrici allevate in condizioni semi-brade. La fase finale dell’ingrasso avviene in stalla, garantendo un controllo attento dell’alimentazione e della qualità della carne.
I NOSTRI PRODOTTI
Produzione
Il cuore dell’Azienda Agricola La Valle è l’allevamento di bovini di razza piemontese, con circa 130 capi allevati con attenzione al benessere animale.
Accanto all’allevamento, l’azienda coltiva direttamente i terreni destinati all’alimentazione del bestiame, per una superficie di circa 100 ettari:
- prati a pieno campo e produzione di fieno
- mais
- grano (in filiera con il Consorzio)
- orzo
A completare l’offerta, vengono coltivate frutta e verdura a chilometro zero utilizzate direttamente nella cucina dell’agriturismo, rafforzando il legame tra produzione agricola e ristorazione.
Carne bovina
L’azienda propone carne fresca di bovino razza piemontese proveniente dal proprio allevamento, proponendo tagli di vario genere e pronti da cuocere.
Dalla terra alla tavola
Presso l’Agriturismo la Valle gli ospiti possono gustare piatti della tradizione preparati con ingredienti aziendali: carne, frutta e verdura — offrendo un’esperienza autentica, stagionale e profondamente legata al territorio.
Colture erbacee
L’azienda coltiva direttamente i terreni destinati all’alimentazione del bestiame, per una superficie di circa 100 ettari: prati a pieno campo e produzione di fieno, mais, grano (in filiera con il Consorzio) e orzo.
Colture ortofrutticole
Frutta e verdura a chilometro zero utilizzate direttamente nella cucina dell’agriturismo, rafforzando il legame tra produzione agricola e ristorazione
Agriturismo
Dal 2000, La Valle affianca all’attività agricola un’accogliente proposta agrituristica, dove gli ospiti possono gustare piatti della tradizione preparati con ingredienti aziendali.
La cucina, curata da Zuleika, valorizza le materie prime prodotte in azienda — carne, frutta e verdura — offrendo un’esperienza autentica, stagionale e profondamente legata al territorio.
L’Agriturismo dispone di 60 coperti, ricavati in una tipica cascina piemontese ristrutturata. Vi offre la possibilità di passare una giornata a contatto con la natura e gli animali per apprezzare i prodotti tipici e la cucina piemontese.
Su richiesta vengono organizzate anche giornate aperte e visite su prenotazione, con la possibilità di partecipare a percorsi guidati all’interno dell’azienda.
Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare direttamente l’azienda.
Dove acquistare
I prodotti dell’Azienda Agricola La Valle sono disponibili presso:
Certificazioni
L’Azienda Agricola La Valle è iscritta all’Associazione Nazionale Allevatori della Razza Piemontese e aderisce al Consorzio di Tutela della Razza Piemontese (Coalvi), a garanzia della qualità e tracciabilità delle carni prodotte.
Dove siamo
Agrimacelleria La Valle
Via Nazionale 10, 14100 Frazione Sessant, AT
Agriturismo La Valle
Località Vallequinto, 121 14100 Frazione Sessant, AT
Contattaci
Telefono AgriMacelleria
338 9902750
Telefono AgriTurismo
0141 294383
patrickbosco998@gmail.com
338 9902750
